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DeCS
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Descriptor English:
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Foaming Agents
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Descriptor Spanish:
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espumantes
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Descriptor Portuguese:
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Espumantes
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Synonyms Spanish:
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| Espumante
agente espumante
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Tree Number:
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VS2.001.003.004.005.013
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Definition Spanish:
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Sustancias que facilitan la formación o el mantenimiento de una dispersión uniforme de una fase gaseosa en un alimento líquido o sólido.
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Record Number:
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51412
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Occurrence in VHL:
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Similar:
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DeCS
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