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Definición Español:
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Proteinas que comparten la característica común de unirse a los carbohidratos. Algunos ANTICUERPOS y proteínas matabolizadoras de carbohidratos (ENZIMAS) también se unen a los carbohidratos, aunque no se consideran lectinas. Las LECTINAS DE PLANTAS son proteínas unidas a carbohidratos que han sido primariamente identificadas por su actividad hemaglutinante (HEMAGLUTININAS). Sin embargo, en las especies animales hay una variedad de lectinas que tienen diversas funciones a partir del reconocimiento de carbohidratos específicos.
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